Patatas Con Costillas

Feliz Año Nuevo!!! 

Después de unas largas vacaciones de navidad toca reincorporarnos al trabajo así que aquí me tenéis de vuelta para añadir otro plato mas a vuestro recetario.

Hoy vamos a elaborar un plato calentito: "Patatas Con Costillas"

Ingredientes:

200grms. costillas

3 Patatas

1/2 Cebolla

2 Zanahorias

1 Pimiento verde

1 Hoja Laurel

Sal

1/2 Vaso Vino Blanco

Caldo Verduras

Modo Elaboración:

Primero ponemos a freír las costillas con un chorrito de aceite (no mucho ya que las costillas sueltan mucha grasa) y una vez estén doradas las reservamos. 

Pelamos y cortamos la cebolla, las patatas, el pimiento y las zanahorias para después freírlo todo en el mismo aceite de las costillas.

Por último añadimos el vino blanco, dejamos que se evapore un poco, añadimos las costillas, una hoja de laurel y cubrimos todo con el caldo de verduras.

Rectificamos de sal si hace falta y dejamos cocer a fuego medio durante 20 - 25 minutos. 

Y este seria el resultado...