Arroz Con Costillas

Este fin de semana quise innovar con el arroz y como tenia unas costillas adobadas pues decidí hacer una mezcla a ver que tal resultaba.

Las costillas de cerdo debido a su alto contenido en vitamina B1 son buenas para ayudar a superar el estrés y la depresión. 

Ingredientes:

5 o 6 Costillas adobadas

1 Pimiento verde

1/2 Pimiento rojo

1/2 Cebolla

1 Ajo

1 Tomate

3 Zanahorias

Aceite

Sal

Agua

Arroz

Modo Elaboración:

Freímos las costillas con un poco de aceite y reservamos.

Pelamos y cortamos todas las verduras en trocitos y en

la misma sartén de las costillas, sofreímos todo (el ajo, la cebolla, el tomate, los pimientos y las zanahorias)                                                              

 Añadimos las costillas a las verduras y a continuación ponemos agua hasta que cubra, sal a gusto y el colorante.

Para echar el arroz hacemos una cruz que sobresalga un poco el arroz como os indico abajo en la foto.

 Movemos el arroz para que se disperse y dejamos cocer a fuego medio hasta que el caldo se consuma.

Una vez consumido dejamos reposar 5 minutos y ya estaría listo para comer!!!