Ensaladilla Rusa

Buenas a tod@s una nueva recetita para la semana. Para estos días de tanto calor he pensado que seria bueno hacer ensaladilla rusa,es un plato rápido y fácil de hacer ademas de refrescante,sabrosa y nutritiva.

Ingredientes: 

2 patatas grandes

3 zanahorias

3 huevos

1 lata aceitunas

2 latas atún

1 lata maíz

1 bote pimiento rojo

2 pepinillos agridulces

Mayonesa:

1 huevo

Aceite

Sal

Chorrito Limon

 Modo Elaboración:

Cocemos las patatas, los huevos y las zanahorias dejamos enfriar y después quitamos la cascara y la piel. Cortamos en trocitos pequeños la patata y la zanahoria y en el huevo separamos la yema y la reservamos.

 Después echamos el resto de ingredientes ya troceados (el atún, las aceitunas, el maíz  los pepinillos y el pimiento rojo) mezclamos bien y con un rallador espolvoreamos la yema que habíamos reservado del huevo para que quede bonito.

 Por ultimo hacemos la mayonesa  para ello en un recipiente alto ponemos el huevo sin batir y la sal,seguidamente dejamos caer hasta el fondo la batidora y vamos echando el aceite poco a poco hasta que cubra las aspas de la batidora, después ponemos en funcionamiento la batidora al máximo pero sin mover y contamos hasta diez, luego hacemos movimientos circulares de arriba a abajo y ya estaría lista (si queremos mas cantidad de mayonesa añadimos mas aceite sin dejar de mover y en poquita cantidad)

Y ya estaría lista vuestra ensaladilla!!! Así que a disfrutar!!!

 

 Espero que os guste y que os unáis a mi pagina en donde pone submit así podréis recibir mis nuevas recetas en vuestro correo. Gracias y un saludo!!!