Judias Pintas Con arroz

Muy buenas tardes, después de las vacaciones de Semana Santa vuelvo a la rutina y con ganas de ofreceros nuevas recetas.

Como aún el frío en algunos sitios no ha desaparecido hoy os voy a dejar un plato muy completo que os aportara muchas calorías. 

Ingredientes:

2 Puñados por persona Judias Pintas

1 Puñado por persona arroz

1/2 Cebolla

1 Diente ajo

1 Cucharada Pimentón

1 Avecrem

Agua

Sal

 Modo Elaboración:

El día anterior ponemos las judías en remojo durante toda la noche y a la mañana siguiente se cambia el agua (templada) y se cubren unos 2 o 3 dedos. Seguidamente se dejan cocer a fuego lento durante 15 - 20 minutos.

Por otro lado en una sartén hacemos el sofrito con la cebolla, el ajo, la cucharada de pimentón y el avecrem.

Una vez que esté todo bien rehogado, añadimos al sofrito el arroz y damos un par de vueltas para después añadirlo a las judías.

Por último dejamos cocer durante 15 minutos, rectificamos de sal y ya tendríamos nuestro plato listo para presentar en la mesa.

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Lasaña De Carne

Muy buenas a tod@s, perdonar por mi ausencia pero por motivos laborales no he podido dedicar tiempo a mis recetas. 

Hoy voy a elaborar una lasaña de carne muy sencilla y sabrosa.

Ingredientes:

10 Placas De Lasaña

1/2 Cebolla

500 gr. Carne Picada

1 Lata Tomate Frito

Mantequilla

1 Hoja Laurel

Bechamel

Queso gratinar

Sal

Modo Elaboración:

Primero ponemos en una cacerola con agua caliente, sal y una hoja de laurel las placas de pasta y dejamos que se hagan durante 10 minutos. Después cortamos la cocción metiendo la pasta en agua fría y las dejamos secar una por una encima de un paño de cocina.

Mientras en una sartén con un chorrito de aceite freímos la media cebolla cortada en trozos pequeños, salamos la carne picada y la añadimos a la sartén junto con la cebolla. Damos vueltas hasta que quede completamente hecha y vertemos la lata de tomate frito,

Ya tenemos la masa hecha, ahora nos toca rellenar, para ello primeramente untamos con un poco de mantequilla la bandeja donde vamos a hacer la lasaña, después vamos colocando las placas de pasta en la bandeja de modo que cubra todo bien, a continuación añadimos la masa de la carne por encima y vamos haciendo capas de pasta- carne-pasta.

Una vez que tenemos nuestra lasaña hecha, ahora nos toca hacer la bechamel que yo en este caso la he comprado ya hecha. Vertemos la bechamel por encima y añadimos queso para gratinar y este seria el resultado:

Y ya para finalizar metemos la lasaña en el horno a 190 Cº durante 15 minutos para que quede doradito como en la foto de abajo.

Y esta seria nuestra lasaña de hoy. Espero que os haya gustado.

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